Главная » Страничка для гурманов » Мясные блюда.

Страничка для гурманов. Интересные факты о еде. Мясные блюда.





____________________________________________________________________________________________________

Трудно представить, сколько блюд создано за все историю
мировой кулинарии. Примитивная кухня, какой она была у первобытных народов, прошла долгий и трудный путь своего развития, прежде чем превратилась в изысканное Кулинарное Искусство.

001  002

Еще древние скифы и жители Древней Греции использовали мясо в пищу, но тогда оно считалось редким продуктом, доступным только для избранных. Древние римляне также употребляли в пищу говяжье мясо.

003  004

На Руси мясо также употребляли с древнейших времен. Для его приготовления использовались горячие камни. Камни кидали в яму с водой до тех пор, пока она не закипала, после чего там варили мясо. А скифы умели запекать куски мяса в золе.

005  006

Разнообразные мясные блюда любят все без исключения. А уж если они приготовлены из куриного мяса, то вообще могут считаться деликатесом. Самые известные виды куриных котлет - это пожарские. Казалось бы, что может быть проще котлет? Однако эти блюда могут похвастаться своей историей, которая подтверждает, что самое простое — и есть самое гениальное!

007  008

История создания пожарских котлет довольно интересна. Согласно ей, изобретателем этого знаменитого среди аристократии лакомства считают Дарью Евдокимовну Пожарскую. Как-то царю Александру I пришлось остановиться в гостинице Осташково перекусить. К завтраку он велел подать телячьи котлеты. Муж Дарьи, владелец гостиницы, был на грани отчаяния, поскольку времени на поиск качественной телятины было катастрофически мало и ослушаться самого царя он тоже не мог. И тут жена предложила ему заменить мясо телятины курицей. Пожарский так и сделал: обвалял куриное мясо в хлебных крошках, обжарил и преподнёс Александру I. Царю блюдо очень понравилось и он решил дать награду Пожарскому за такой бесподобый завтрак. Боясь быть разоблаченным, Пожарский решил во всем сознаться. Он повинился царю в том, что подменил основной ингредиент в котлетах и попросил его помиловать раба Божьего. Царь остался доволен честностью хозяина и решил не отменять своего повеления щедро вознаградить старательного повара. С тех пор котлеты из куриного мяса под названием "Пожарские" стали частыми в императорском меню.

009  010

В Индии корова считается животным священным, а потому употребление в пищу говядины запрещено.

011  012

Говяжья тушёнка была изобретена во Франции в XIX веке.

013  014

070

015  016

072

017  018

019

021  022

073

023  024

075

025  026

076

028  030

077

031  032

078

033  034

079

035  036

080

037  038

081

039  040

082

041  042

083

043  044

084

045  046

085

047  048

086

049  050

051  052

053  054

055  056

057  058

059  060

061  062

063  064

065  066

068  074

069 071  067



Какую ещё тематику Вы хотели-бы видеть на моём сайте. Напишите в комментариях.


Навигация

» Главная

» Кофе - Kopi Luwak
» Самые дорогие пряности
» Сверчки на ужин
» Яйца Тунцзыдань
» Экзотические деликатесы - 1
» Экзотические деликатесы - 2
» Интересные факты о еде
» Хлебобулочные изделия
» Сало - это сила.
» Колбаса, ветчина, буженина
» Его величество - торт!
» Блюда из сельди.
» Рыба и морепродукты.
» Фастфуд - быстрая еда.
» Блины.
» Салаты.
» Вареники, пельмени...
» Вино и виноделие.
» Первые блюда.
» Вторые блюда
» Любимые блюда писателей
» Взгляд художника
» Мясные блюда.
» Блюда из птицы.
» Сорта сыра.
» Пицца
» Закуски.
» Оладьи.
» Любителям пива.
» Пикник по-русски.
» Шашалыки.
» Русское гостеприимство.
» Заготовки впрок.
» Специи, приправы, соусы.
» Растительное масло.
» История шоколада в деталях
» Приглашаю на чай.
» Десерт для сладкоежек.
» О пользе фруктов и ягод.
» О пользе овощей.
» Экзотические блюда
» Уличная еда
» История знаменитых блюд
» Кулинарный юмор
» Кулинарные рекорды.
» Вьетнамские деликатесы.
» Исландская кухня
» Узбекский дастархан
Случайная фраза

Не обижайтесь, что мужчины бабники! Если бы они были однолюбами, то до вас бы очередь вообще не дошла!



Понравился сайт, жми


Статистика сайта
Яндекс.Метрика
Контакты
    Александра Александровна

Я в "Одноклассниках"

Я в "Контактах"


ICQ: 2-149-326

Сегодня: понедельник 23 января 2017 г.
ADVERTISING


Бесплатная доставка товаров в Россию и страны СНГ...


Бесплатная доставка товаров в Россию и страны СНГ...